グルメ

大人気中華【中華香彩JASMINE(ジャスミン)】のよだれ鶏をランチで食べる♪

みなさん「よだれ鶏」ってご存知ですか?
一瞬よだれと聞いて「げっ!?」と思うかもしれませんが、四川料理で、見ての通りよだれが出るほど美味しいという意味です。中国語では「口水鶏(コウ・シュイ・ジー)」と言います。

当店の看板料理。
しっとりと蒸し上げた総州古白鶏に15種類の香辛料の香りを移した特製ラー油と黒酢ベースの甘酢タレがよく絡みます。
“よだれ鶏”とは、中国四川省出身の文筆家がその美味しさを想像しただけで「口水=よだれ」が出てしまうと書いたことに由来すると云われております。
それほど美味しい鶏料理=“よだれ鶏”。
その食欲をそそる色合い、香り高さ、そして味の深さ。JASMINEの想いが詰まった一皿を是非一度ご賞味下さい。

と、【中華香彩JASMINE(ジャスミン)】のホームページにも紹介されてます。

さて、その「よだれ鶏」で有名なお店【中華香彩JASMINE(ジャスミン)】でランチしてきました。
席数は41席 (カウンター11席 テーブル30席)です。

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本店は広尾にありますが、私が行ってきたのは職場から近い「COREDO(コレド) 日本橋」の地下にある支店です。

お昼休みはいつも行列していますね。女性のお客さんが多く、1〜2人でサッと食べて帰る感じなので回転は速く、すぐに順番がきます♪
日によってかもしれませんが最初の行列を見ても諦めないでください。

ランチメニューはこんな感じです。

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並んでから8分くらいで席に座れました。
麻婆豆腐・担々麺・・・うーん、他にもおいしそうなメニューがありますが、まずは名物料理の「よだれ鶏」を注文!

注文してからすぐに自家製野菜ジュースとジャスミン茶!
自家製野菜ジュースはドロッと濃厚で身体に良さそう♪
味は甘さもほどよく飲みやすいです。

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さて、待つこと5分もしないで、注文した「よだれ鶏」がきました♪

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見るからにおいしそう♪
卵スープ・杏仁豆腐・ごはんがついて1200円です。
平日ランチにしては少し高いですが、たまには贅沢に楽しみましょう♪

お味は・・・
ラー油と甘酢ダレがしみこんだ、しっとりした総州古白鶏。ごまと香辛料の香りがたまらなく、ほどほどの辛味と旨味が絶妙でした。ピーナッツも食感のアクセントになりますね〜
見た目は量が多くて食べられるかな?と思いましたが、あっという間に完食です!
残ったタレも少し味見。
う〜ん、深い。
絶対に家では出せない味。
こんなに凝ってておいしい「よだれ鶏」と他、自家製ジュース、スープ、デザート、ごはん(お代わり自由)がついて1200円は安い!!!!!

これは、くせになるおいしさですね!皆さんにもぜひ一度食べてみてほしい絶品です。

まさに、よだれがでる美味しさです♪

麻婆豆腐や担々麺など、他のメニューもかなりおいしそう
今度、他のメニューも食べてみたいですね

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